Jhukok Tono dan Kella-kella, Kuliner Lezat Khas Bawean

0
484 views

BeritaGresik.com – Salah seorang pecinta kuliner nusantara sedang memilih aneka masakan khas Bawean Gresik, Jawa Timur, Minggu (5/7). Posisi geografis pulau Bawean yang dikelilingi laut tentunya tak heran jika banyak makanan yang berbahan dasar ikan.

“Jhukok” sebutan ikan dalam bahasa Bawean adalah santapan utama masyarakat di Pulau Bawean. Mereka mengatakan bukan makan namanya jika tidak berlauk ikan laut.

Mulai sarapan, makan siang hingga makan malam, semua masakan berbahan ikan. Misalnya sarapan dengan “kella-kella” ikan, makan siang dengan “Tono-Tono Jhukok” (ikan bakar). Sedangkan makan malam miasalnya dengan ikan semur. (wan)